Aioli:

2 fed Hvidløg
3-4 cl rødvinseddike
2 spsk grov sennep
2 cl citronsaft
2 stk pasteuriserede æggeblommer
2,5 dl planteolie, ca.
salt og peber

Hvidløg rødvinseddike, sennep, citronsaft og æggeblommer blendes.
Tilsæt derefter LANGSOMT i en tynd stråle olie til konsistensen er god.