Tomatsalsa:

1 stort løg
1 ds. tomatsovs (jeg køber en brik i Lidl)
2 tomater, hakket i stykker
2-2½ dl. planteolie
50 gr. brun farin
5 jalapenos, afdryppet og hakket fint
salt og peber

Hak løget i tern og svits det blankt i smør i en lille tykbundet gryde.
Kom heri de øvrige ingredienser.

Bring i kog ca. 2 minutter, skru ned og lad det simre ca. 30 min.
Stil salsaen til afkøling og blend i kort tid, så der stadig er "noget" med lidt bid i.